Il Ristorante La Baia festeggia i 40 anni
Al timone dello storico locale di Cesenatico dal 1982 ci sono Arturo e Loretta: “In questi anni abbiamo ricevuto tante offerte per vendere il nostro ristorante, ma di farci da parte non ne vogliamo sapere. Il segreto? Poca nouvelle cousin…
Pesto di San Bennato: grande passione e selezione delle materie prime per creare un pesto di altissima qualità
Qualche giorno fa la nostra redazione ha ricevuto un gradito omaggio. L’azienda Le Salse ci ha inviato un campione da 2 chili del suo Pesto San Bennato. I due chili di pesto sono stati “gustati” da noi con tanti tipi…
Cucina multietnica che va dritta all’Anima firmata dallo chef Hichame El Mahi
Nei piatti, profumi, colori e combinazioni creative Piatti ricchi di colore e materie prime di montagna combinate con le spezie e i profumi delle terre africane. È la cucina multietnica e sensoriale dello chef Hichame El Mahi del fine dining…
SPINORO, IL FORMAGGIO PERFETTO PER IL WORLD VEGETARIAN DAY
Con caglio non animale, soddisfa le esigenze dei quasi 6 italiani su 100 che scelgono la dieta vegetariana. Talmente buono da piacere a tutti In vista del World Vegetarian Day del 1° ottobre, DalterFood Group invita a provare la sua…
I’ Tuscani: la Bistecca, i taglieri, la selezione dei Prodotti ma soprattutto una bellissima storia di Ristorazione e Passione lunga 10 anni
Una delle frasi che hanno cambiato il mio modo di approcciarmi al cibo è stata quella di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, di molti anni fa: “La vera rivoluzione che possiamo fare da subito è quella di comprare dei…
Dal cuore del salernitano, Ascolese firma il panettone estivo all’albicocca del Vesuvio
Si chiama Pellecchiella ed è una dolcissima albicocca che cresce ai piedi del celebre vulcano: Fiorenzo Ascolese la sceglie per declinare in versione estiva il grande lievitato più amato Panettone d’estate: un trend che piace sempre di più, perché soddisfa…
Terra Madre Salone del Gusto 2022 raddoppia: il programma si arricchisce di altri 100 appuntamenti
Terra Madre Salone del Gusto 2022 raddoppia: il programma, in continua evoluzione, si arricchisce di altri 100 appuntamenti Ecco tutte le ultime novità da scoprire a Parco Dora (e non solo), dal 22 al 26 settembre Il programma di Terra Madre…
Locanda Sant’Agata: lo chef Nicola Micheletti e la sua visione per la ristorazione e i prodotti del territorio
Ad inizio luglio la nostra redazione è stata invitata a cena, per gustare il nuovo menù estivo del ristorante gourmet della Locanda Sant’Agata che si trova a San Giuliano Terme (PI); lo Chef, Nicola Micheletti, è anche il titolare della…
Le Olive Ficacci vanno a segno in Italia e all’estero: fatturato 2021 sfiora crescita del 30%, con balzo nell’export del 33%
Innovazione, sostenibilità e alta qualità, gli ingredienti che stanno facendo apprezzare le olive Ficacci nel mondo. Traina la GDO che cresce del 27% rispetto al 2020 Il mercato delle olive made in Italy sta vivendo una stagione particolarmente positiva: secondo…
Liquori Morelli: abbiamo visitato l’azienda e imparato molte cose su Liquori e Distillati
Due settimane fa la nostra redazione ha ricevuto l’invito a visitare l’azienda Liquori Morelli che si trova in Valdera (provincia di Pisa) e che produce liquori e distillati di altissima qualità. Qui siamo stati accolti da Marco Morelli uno dei…