Scienza e dedizione per la colomba nel segno della nuova tradizione
Nel panorama dei grandi lievitati italiani arriva la colomba del Maestro Giancarlo De Rosa: ricerca, studio, qualità per un dolce da ricorrenza indimenticabile. Protagonista indiscussa della Pasqua, la colomba è un dolce immancabile sulle tavole imbandite: soffice, gustosa, profumata, è…
La colomba pasquale nello stile di Davide Comaschi: la “sfoglia pasquale”
In vista della Pasqua, Davide Comaschi propone a Detto Fatto di Caterina Balivo la sua ricetta della “Sfoglia pasquale” la Colomba Comaschi-style. Il maître chocolatier campione del mondo, direttore del Chocolate AcademyTM Center Milano di Barry Callebaut, sceglie il gusto…