Sempre di successo le colombe salate della pasticceria Castino
Nata oltre un secolo fa, nella città di Pinerolo, la storica pasticceria Castino sorge affacciata sulla piazza del Duomo. Giuseppe Castino, sopraffino pasticcere, si guadagnò larga fama in Europa per l’estro creativo e la bontà dei suoi prodotti tra cui…
Love is Love! Le dolci creazioni di Roberto Rinaldini per San Valentino
Negli store di Rimini, Milano e Roma, ma anche in tutta Italia con l’e-commerce Arriva la collezione di San Valentino firmata Roberto Rinaldini: torte, monoporzioni, ma anche biscotti e molte altre referenze, tutte nel segno della grande tradizione pasticcera, rese…
L’alta pasticceria secondo Agrimontana in vetrina al congresso di Identità Golose
L’azienda piemontese leader da più di 50 anni nel settore della frutta lavorata, sarà a Milano da sabato 28 a lunedì 30 gennaio presso il MiCo Centro Congressi. Tra gli appuntamenti, anche la presentazione del libro per professionisti “Ispirazioni e…
La pasticceria dell’Hanswirt tra tradizioni e segreti
La storica cucina dell’Hanswirt svela la ricetta segreta dei biscotti di Natale: gli Husarenkrapferl L’Hanswirt, antica dimora risalente al 1357, è un ristorante rinomato e fa parte delle “stuben” originali dell’Alto Adige e si trova all’inizio della Val Venosta, a pochi…
Albergatore per discendenza, pasticcere per vocazione
Vive nel ravennate e ha una passione smodata per i dolci. Storia di Alessandro Terracina, l’inventore del panettone al cardo che, nella sua casa di Cervia, ha aperto 4 anni fa un’impresa alimentare domestica Albergatore per discendenza, pasticcere per vocazione. E’…
La sfogliatella in versione pic-nic e il “N’Ovo”, l’uovo pasquale “neapolitan style”
Due novità golose da gustare durante il periodo di Pasqua La sfogliatella rustica con fave e pancetta La scampagnata fuori porta, che un tempo avveniva per dare il benvenuto alla Primavera, oggi è diventata un pretesto per passare la…
La Sfogliacampanella Mimosa: la sfogliatella che omaggia le Donne
Fiorisce agli esordi del mese di marzo: è questa la motivazione per cui la mimosa nell’immediato dopoguerra è stata scelta come simbolo della prima Festa della Donna nell’Italia libera e democratica. Questi particolarissimi fiori – piccoli, sferici e d’un colore giallo vivace…