Dall’esperienza nei ristoranti nasce RistoSmartFM Pro, il gestionale per controllare meglio costi e margini
Fiorenzo Mercanzin porta online uno strumento nato da anni di lavoro nella ristorazione, pensato per aiutare ristoranti, pizzerie, bar e attività food a leggere meglio i propri numeri. Nel mondo della ristorazione, la qualità del servizio e della cucina non…
Verallia Italia al fianco di Campari Group nello sviluppo della nuova bottiglia Aperol
Verallia, leader europeo e il terzo produttore mondiale di imballaggi in vetro per bevande e prodotti alimentari, ha collaborato con Campari Group allo sviluppo della nuova bottiglia di Aperol. Il design e la direzione creativa sono stati curati da Campari Group in collaborazione con Design…
Riapre la storica pizzeria Bedin dal 1862
Tradizione ligure e pizza contemporanea nel cuore di Genova Giovedì 23 aprile la riapertura con il pizzaiolo Andrea Serra tra ricerca, storia e territorio Bedin dal 1862 non “inaugura”: ritorna. Giovedì 23 aprile la storica insegna genovese riapre le sue…
Firenze capitale dell’olivicoltura regionale
Con la Selezione degli Oli Extravergine di Oliva DOP e IGP della Toscana 2026, Firenze si conferma capitale dell’olivicoltura regionale. L’evento – promosso dalla Regione Toscana in collaborazione con la Camera di Commercio di Firenze, PromoFirenze e Fondazione Sistema Toscana…
L’Alfieri – Lounge & Dining Concept: a Firenze un nuovo spazio di convivialità firmato Place of Charme
Palazzo Alfieri è un luogo di grande valore storico e simbolico, poiché fu la dimora in cui visse e morì il celebre poeta Vittorio Alfieri l’8 ottobre 1803, insieme alla sua compagna, la Contessa d’Albany. Proprio in omaggio a questo…
La Pasqua creativa di Fratelli Sicilia: le uova e le colombe 2026
Uova e colombe Pasquali che reinterpretano i grandi classici della ricorrenza con sguardo contemporaneo Al centro: il rispetto per la qualità delle materie prime, precisione tecnica e armonia gustativa C’è un gesto che, più di altri, definisce la personalità di un laboratorio…
Forno Bonomi, dai monti veronesi a tutto il mondo
Un piccolo panificio di montagna nacque a Velo Veronese nel 1850. Ancora oggi il Forno Bonomi si trova tra i monti Lessini. Generazione dopo generazione, però, il panificio è cresciuto sempre più fino a diventare un’azienda grande e moderna, una…
Ardecore lancia “La Cantina”, dal 26 marzo il nuovo menu dedicato a vini irpini e piccoli assaggi
Vino, territorio, condivisione. A partire da giovedì 26 marzo, Ardecore amplia il proprio racconto gastronomico con il menu “La Cantina”, un nuovo format pensato per valorizzare il vino e le eccellenze dell’Irpinia attraverso un’esperienza conviviale legata ad una forte identità…
Spreco alimentare: solo il 2,2% del cibo buttato dagli italiani è costituito da surgelati
Fondazione di Ricerca SSICA: “Avanzamento tecnologico chiave per garantire salubrità e sostenibilità degli alimenti surgelati, in un’ottica anti spreco” IIAS: retail, 642.000 tonnellate di surgelati consumate nelle case degli italiani nel 2025 La surgelazione si conferma una tecnologia sempre più centrale nel…
La Fenice pizzeria Contemporanea: una serata all’ insegna del legame tra pizza e vino
Classe 89, nato a Milano, ma cresciuto a Pistoia, Manuel Maiorano è diventato pizzaiolo quasi per caso. Un colpo di fulmine, e ha lasciato tutto per amore della pizza. Ha studiato senza tregua finchè insieme a Cristian Tirico ha dato…