L’arte bianca in punta di dita: viaggio nel mondo della pizza con Antonio Cappadocia
Unione perfetta tra radici pugliesi e adozione toscana, il pizzaiolo Antonio Cappadocia racconta la sua idea di pizza contemporanea e tradizionale nel cuore di Firenze. Classe 1995, nato in Puglia, ma toscano d’adozione, Antonio ha acquisito importanti esperienze formative nei…
Un artigiano della pizza a Sesto Fiorentino
Andrea Aiello è noto per il suo locale I’ Posto Giusto e per la sua storia particolarmente interessante perché unisce una forte vocazione artigianale alle tecniche moderne della panificazione d’autore. Nato a Prato nel 1988, con origini calabresi e sarde….
Il coltello da colazione Opinel: semplicità, qualità e precisione per iniziare al meglio la giornata
La colazione è uno dei momenti più importanti della giornata e merita strumenti capaci di rendere ogni gesto pratico e piacevole. Tra questi, il coltello da colazione riveste un ruolo fondamentale, soprattutto quando si tratta di tagliare pane fresco, spalmare…
Università, i cuochi delle mense a scuola presso l’Accademia Gualtiero Marchesi a Milano
MILANO, 15 luglio 2026 – Oggi a Milano, sedici cuochi di ogni parte d’Italia, in servizio alle mense per gli universitari gestite dagli enti per il diritto allo studio, hanno svolto una giornata di formazione e condivisione presso l’Accademia Gualtiero…
La Ciacolada di Grado, il mio viaggio nel Friuli più autentico tra pizza d’autore, vini, distillati e grandi artigiani del gusto
Un press tour che mi ha portato oltre l’immagine balneare di Grado, alla scoperta di un territorio fatto di famiglie, paesaggi, materie prime e relazioni Ci sono esperienze che nascono come appuntamenti gastronomici e finiscono per diventare qualcosa di molto…
L’estate del Borgo di Cortefreda propone quattro serate BBQ sulle colline del Chianti
Il brand di hospitality toscano Place of Charme propone presso l’affascinante struttura Borgo di Cortefreda sulle colline del Chianti, una serie di serate dedicate al barbecue: un format informale e conviviale che tra luglio e agosto celebrerà i sapori autentici…
Kenon Caffè, l’azienda campana modello per qualità, filiera controllata e cultura dell’origine
Tradizione napoletana e innovazione industriale si incontrano in un sistema che esalta identità, tracciabilità e sostenibilità Controllo completo della filiera e valorizzazione delle singole origini. Kenon Caffè racconta una storia fatta di tradizione familiare, competenza artigianale e visione imprenditoriale, che risale alla Napoli…
Da Biskè l’estate si accende tra tradizione romana, gusto e convivialità
Supplì Summer Day per il solstizio d’estate Domani, 21 giugno, in occasione del solstizio d’estate, Biskè Pizza e Brace celebra uno dei simboli più autentici della gastronomia romana con il suo speciale “Supplì Summer Day”, un evento dedicato al re dello street food…
“Green Vibes, since 2008”, il Poseidonia beach Club compie 18 anni tra gusto, mare e sostenibilità
Sabato 27 giugno la serata cult dello stabilimento di Ascea Marina tra pizza d’autore, atmosfera vibrante e musica live con gli Sha’Dong Diciotto anni di mare, sapori e visione. Il Poseidonia Beach Club di Ascea Marina festeggia la “maturità” con…
Seafood premium: perché Neptura punta sull’Haute Aquaculture
Il settore del seafood sta attraversando una fase di profonda trasformazione. Con l’acquacoltura che ha ormai superato la pesca di cattura nella produzione globale di pesce destinato al consumo umano, cresce l’attenzione verso modelli capaci di garantire qualità, sicurezza e…