FUSION EXPERIENCE RAF BONETTA, PEPPE ERRICHIELLO E SASÀ MARTUCCI
Tre maestri, due culture, un’unica esperienza Il 17 settembre alle ore 20.00, da Pizzeria Donna Margherita ad Afragola, un viaggio gastronomico tra la cultura partenopea e quella giapponese Incontro tra Napoli e Giappone con tre grandi Maestri pizzaioli, la pizza…
Domenico Di Clemente è il nuovo Executive Pastry Chef del Gruppo Valenza
Il Gruppo Valenza (Caffè Gilli, Paszkowski Caffè-concerto, Giacosa, Move On) annuncia l’ingresso di Domenico Di Clemente nel ruolo di Executive Pastry Chef del Gruppo Valenza. Professionista riconosciuto a livello nazionale e internazionale e Campione del Mondo di Gelateria 2024, Di…
A La Ciacolada l’estate continua a frizzare con l’evento “Tramonti di settembre – Il gusto dell’estate continua”
Il 4 settembre dalle ore 19.00 a Grado tra i sapori mediterranei e le bollicine di Sanpellegrino La Ciacolada, ristorante e pizzeria a Grado, inserita tra le Pizzerie Eccellenti nella guida 50 Top Pizza Italia 2026 si accende per una serata dedicata al…
Sinapsi Pizza & Grill accende le brace a Torre del Greco
L’eccellenza delle carni dal mondo incontra la maestria della griglia Sinapsi Pizza & Grill, punto di riferimento per il buon cibo e l’accoglienza nel cuore di Torre del Greco, consolida la sua identità gastronomica mettendo al centro dell’esperienza culinaria la…
Vesuvius Taste Experience presenta Un ponte tra Napoli e Tokyo, esotiche emozioni
Il 27 agosto a Neuchâtel una straordinaria cena a quattro mani con Giuseppe Folgore e Peppe Errichiello, numero uno della 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026. Un viaggio tra Europa e Asia nel nel segno della tradizione UNESCO La pizza come…
A Napoli l’estate ha il sapore della tradizione di Pintauro 1785
Boom per la coviglia, ma la più amata resta la storica sfogliatella La coviglia è la rivelazione dell’estate nello storico laboratorio di via Toledo. Sul podio la sfogliatella riccia e frolla e le specialità della pasticceria artigianale firmata Pintauro 1785….
L’arte bianca in punta di dita: viaggio nel mondo della pizza con Antonio Cappadocia
Unione perfetta tra radici pugliesi e adozione toscana, il pizzaiolo Antonio Cappadocia racconta la sua idea di pizza contemporanea e tradizionale nel cuore di Firenze. Classe 1995, nato in Puglia, ma toscano d’adozione, Antonio ha acquisito importanti esperienze formative nei…
Un artigiano della pizza a Sesto Fiorentino
Andrea Aiello è noto per il suo locale I’ Posto Giusto e per la sua storia particolarmente interessante perché unisce una forte vocazione artigianale alle tecniche moderne della panificazione d’autore. Nato a Prato nel 1988, con origini calabresi e sarde….
Il coltello da colazione Opinel: semplicità, qualità e precisione per iniziare al meglio la giornata
La colazione è uno dei momenti più importanti della giornata e merita strumenti capaci di rendere ogni gesto pratico e piacevole. Tra questi, il coltello da colazione riveste un ruolo fondamentale, soprattutto quando si tratta di tagliare pane fresco, spalmare…
Università, i cuochi delle mense a scuola presso l’Accademia Gualtiero Marchesi a Milano
MILANO, 15 luglio 2026 – Oggi a Milano, sedici cuochi di ogni parte d’Italia, in servizio alle mense per gli universitari gestite dagli enti per il diritto allo studio, hanno svolto una giornata di formazione e condivisione presso l’Accademia Gualtiero…