Si è svolto il 25 gennaio a Miami l’evento “TasteItalian!The Italian Table for the Future of Food – Conference&Culinaria”
L’evento è stato promosso ed organizzato dalla società fiorentina Making Business Happen, il Miami Dade College e il Miami Culinary Institute. Si è svolto il 25 gennaio a Miami l’evento “TasteItalian!The Italian Table for the Future of Food – Conference&Culinaria”,…
Il 19 e 20 febbraio 2024 a Bettona (Pg) la terza edizione dell’“Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria”
Il 19 e 20 febbraio 2024, a Bettona (Pg), una delle città dell’Olio dell’Umbria, tornerà protagonista il racconto dell’olio extravergine umbro con la terza edizione dell’”Anteprima olio e.v.o. Dop Umbria”, la presentazione dell’annata olearia 2023, rivolta a giornalisti, chef e…
DI TUTTO FACEMMO GNOCCHI E POLENTA
Esotico, ma non troppo. È comunemente accettato che i molti prodotti originari delle Americhe abbiano rivoluzionato la cultura alimentare europea. Assolutamente vero; la nostra idea di alimentazione è estremamente diversa da quella degli uomini del XVI secolo, ma una cosa…
Colors are served alla 17esima edizione di Taste
Torna l’appuntamento con Taste anche nel 2024: il salone di Pitti Immagine dedicato al settore food & beverage, giunto alla sua 17° edizione, si svolge dal 3 al 5 febbraio 2024. Riflettori puntati su circa 664 aziende, rappresentative dei valori…
Una passeggiata nel cuore antico di Pescara
Alla scoperta di storie d’altri tempi, vita vissuta e personaggi illustri. Consigli per la visita, il pranzo, lo shopping e la serata Le tre strade principali che oggi vengono identificate come Pescara Vecchia erano anticamente chiuse tra le mure di…
PanBirretta, la birra artigianale prodotta con pane fresco di recupero
È nata PanBirretta, la birra artigianale made in Fvg, prodotta con il pane fresco di recupero conferito da panifici, gastronomie, ristoranti e hotel del territorio. Si tratta di un progetto che mette in rete il Birrificio Forum Iulii, i produttori…
BellaLodi al Taste di Firenze riporta in produzione il GRANONE LODIGIANO PAT
È un formaggio dalle origini antichissime, la cui genesi risale al Medioevo con le prime produzioni attribuite ai monaci dell’Ordine cistercense e che, secondo diverse fonti, può essere considerato il “capostipite di tutti i formaggi grana” *. Si tratta del…
Tuscia Giusta: alcuni produttori della Tuscia si raccontano ad Acquapendente
Tuscia Giusta: a S’Osteria 38 si è tenuta una cena-racconto su alcune varietà di prodotti enogastronomici della Tuscia. Il progetto è stato finanziato dall’ARSIAL per la promozione di prodotti locali attraverso un educational con assaggi e incontri con i produttori. …
Antichi Vestini, dalla Terra ai sapori alle Tradizioni
Ottava edizioneA Loreto Aprutino, quando una famiglia diventa “patrimonio” di un territorio La cerimonia di riapertura dell’Antiquarium Comunale di Loreto Aprutino ha concluso lunedì 11 dicembre la manifestazione “Antichi Vestini, dalla terra ai sapori alle tradizioni”, organizzata dall’Archeoclub di Cepagatti,…