Albergatore per discendenza, pasticcere per vocazione
Vive nel ravennate e ha una passione smodata per i dolci. Storia di Alessandro Terracina, l’inventore del panettone al cardo che, nella sua casa di Cervia, ha aperto 4 anni fa un’impresa alimentare domestica Albergatore per discendenza, pasticcere per vocazione. E’…
Grande successo per la cena stellata di Charming Italian Chef con Paolo Romeo, Pietro D’Agostino e Giuseppe Geraci al Ristorante Letrevì
Il senso dell’amicizia e della collaborazione sono stati protagonisti della cena a sei mani promossa dall’Associazione Chic – Charming Italian Chef a Messina, al Ristorante Letrevì. L’iniziativa è stata fortemente voluta dal resident chef e socio del ristorante di fine dining sito nel…
Giada De Laurentis, la cuoca italiana più famosa negli Stati Uniti, sceglie Oilalà come olio che rappresenta la cucina mediterranea nel mondo
L’influente chef italiana Giada De Laurentiis ha inserito l’olio extravergine d’oliva pugliese Oilalà tra i suoi must have in cucina La fama di Giada De Laurentiis è principalmente conosciuta negli Stati Uniti, anche se la chef italiana ha ancora un…
ZABA’: LO ZABAIONE NEL VASETTO DI ALBERTO MARCHETTI
Classico, riserva, alla birra, al vermouth, al riso e al moscato: sono 6 le declinazioni di zabaione della linea Zabà ideate da Alberto Marchetti, maestro gelatiere torinese tre coni Gambero Rosso. Lo zabaione è una delle ricette più tipiche della cucina piemontese, una…
Confermate Stella Michelin e Stella Verde allo chef Stephan Zippl e al Restaurant 1908
Per il Restaurant 1908 guidato dallo Chef Stephan Zippl confermate la Stella Michelin e la Stella Verde Presentata la Guida Michelin 2023 che conferma sia la Stella Michelin che la Stella Verde al Restaurant 1908 dello Chef Stephan Zippl: un…
Un panettone due volte buono: Roberto Rinaldini e Rise Together Foundation Onlus insieme per un Natale solidale
Buono e solidale. Si chiama “Rise Together 2022” ed è un delizioso panettone classico: il ricavato andrà a bambini e famiglie in difficoltà È un panettone due volte buono quello che nasce dalla collaborazione tra Roberto Rinaldini e Rise Together Foundation…
Osteria Corno Divino di Tenuta il Corno: assaporare in Chianti i piatti emblematici della Toscana
Oggi vogliamo segnalare ai nostri lettori un luogo unico che la nostra redazione ha personalmente testato questa estate: L’ OSTERIA CORNO DIVINO di TENUTA IL CORNO, proprietaria Contessa Maria Giulia Frova. L’osteria Corno Divino è un ambiente caldo e accogliente,…
Industria Conserve di pomodoro: nel 2022 5,5 milioni di tonnellate trasformate: -10% rispetto all’anno scorso
I risultati di una campagna condotta all’insegna delle difficoltà e dei rincari e una serie di proposte di intervento a tutela dell’intera filiera da sottoporre all’attenzione dell’Esecutivo appena insediato. Sono questi i principali temi affrontati durante l’Assemblea Pubblica di ANICAV, la più…
Cristina Hua, tea sommelier: con Zentè porto la cultura del Tè Cinese in Italia
La settimana scorsa la nostra redazione è stata invitata da Zentè (presso la sede aziendale, in Via Ottorino Respighi, 36 a Prato) per un percorso di degustazione di Tè Cinesi condotta dalla proprietaria e fondatrice di Zentè, Cristina Hua, rinomata…
Torna in tavola il Menu del Sorriso: quando il benessere inizia nel piatto
Zafferano 3 Cuochi, Centro Diagnostico Italiano e Mauro Civiero con la collaborazione di Mi View Restaurant celebrano la Giornata Mondiale del Sorriso con uno speciale Menu della Salute Dal 7 al 20 ottobre presso Mi View Restaurant sarà possibile degustare…