L’inverno “stellato” della Val Gardena
Sono ben 3 i Ristoranti “Stellati” MICHELIN della destinazione iconica delle Dolomiti, oltre ai tanti rifugi dove gustare un’eccellente “cena sotto le stelle” In Val Gardena sono numerose le attività da praticare in inverno ma uno dei modi migliori per…
UN NUOVO CHEF PER PEPE ROSA, ARRIVA DOMENICO PERNA
Lo chef Domenico Perna, dopo importanti esperienze stellate, fa il suo ingresso al ristorante gourmet di Capo D’Orlando Marina Pepe Rosa è in fermento per l’arrivo del giovane chef under 30 Domenico Perna che, dopo importanti esperienze in ristoranti stellati, è pronto…
E’ di Nico Bregolin il migliore espresso d’Italia e si beve a Rovigo
Nico Bregolin è il vincitore dell’espresso italiano champion 2022, la competizione baristi che si è conclusa il 1 dicembre a Milano L’Istituto Espresso Italiano (IEI), si conferma polo per il futuro del settore in Italia e nel mondo. Morello (presidente…
Capodanno di charme tra sogno e realtà a La Porta Restaurant
Una cena declinata tra tradizione e sperimentazione in una location prestigiosa per festeggiare l’arrivo del nuovo anno con una performance musicale d’eccezione Capodanno 2022 -2023– Salutare il vecchio anno e accogliere quello che verrà avvolti dalla calda e raffinata atmosfera de La…
Pasta di Canossa: la pasta artigianale dal sapore antico che fa bene al cuore e al buonumore
Accurata selezione delle spighe, giusta macinatura, lavorazione artigianale del semolato semintegrale, trafilatura al bronzo, innovazione e sperimentazione la rendono un perfetto connubio tra gusto e salute L’Italia è il paese della pasta, i dati parlano chiaro: siamo al primo posto…
Ispirazioni e strutture di pasticcerie: il nuovo manuale è stato presentato presso il Ristorante Cracco a Milano
A cura di Francesco Boccia, Fabrizio Donatone e Emmanuele Forcone, il libro rappresenta un punto di riferimento per tutti gli esperti e gli appassionati del settore Un manuale tecnico e professionale che ha l’ambizione di scrivere la storia della pasticceria…
Nel 2023 torna Ristoamare, l’unico salone dedicato al settore Horeca in Sardegna
Giunge alla terza edizione Ristoamare, l’unico salone dedicato al settore Horeca e al mondo dell’ospitalità in Sardegna si svolgerà al T Hotel di Cagliari il 19 e 20 marzo 2023 con una serie di novità rispetto al passato. Più spazi…
Sartieri 1931 festeggia il Natale 2022
La cantina dell’Oltrepò Pavese si appresta a festeggiare il prossimo Natale proponendo una regalistica elegante e rispettosa dell’ambiente, sempre in compagnia dell’eccellenza dei suoi vini, simbolo del territorio. Idee da mettere sotto l’albero per essere poi spostate sulla tavola C’è…
Tenuta Anasita premiata dal Gambero Rosso
La Guida Bar d’Italia 2023 assegna tre tazzine e due chicchi alla caffetteria inaugurata solo 8 mesi fa a San Filippo del Mela A solo otto mesi dall’apertura, Tenuta Anasita conquista il Gambero Rosso. La prestigiosa Guida Bar d’Italia 2023 premia il caseificio con caffetteria…
Le proposte gastronomiche stellate Michelin degli hotel Barceló
Grazie alla collaborazione con alcuni dei migliori chef stellati, gli hotel Barceló sono autentici templi culinari dove gustare piatti innovativi e all’avanguardia Una vacanza non si misura solo dalle camere da letto, dagli spazi comuni e dalle zone benessere, ma…