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Mese: Gennaio 2023

Farm Food Festival a Merano

I sapori dei masi, le passeggiate per scoprire la città attraverso i suoi viniE in primavera le iniziative anti-stress secondo il metodo Rio Abierto. Nel suo vestito invernale, elegante e intimo, Merano attende l’arrivo della primavera che sarà annunciata con…

IL PROGETTO “OIRZ” DI MOLINI FAGIOLI INCONTRA L’ALTA CUCINA A IDENTITÀ GOLOSE

All’evento Milanese (dal 28 al 30 gennaio) le farine certificate della linea “OIRZ – Origine Italiana Residuo Zero” verranno interpretate da Chef stellati, maestri Pasticceri e Panificatori, presso lo stand Molini Fagioli Identità Golose ritorna con l’annuale appuntamento al MiCo (centro…

L’alta pasticceria secondo Agrimontana in vetrina al congresso di Identità Golose

L’azienda piemontese leader da più di 50 anni nel settore della frutta lavorata, sarà a Milano da sabato 28 a lunedì 30 gennaio presso il MiCo Centro Congressi. Tra gli appuntamenti, anche la presentazione del libro per professionisti “Ispirazioni e…

CATERINA VA IN GIAPPONE… MA CON LE MANI IN PASTA!

In occasione del Fuori di Taste, venerdì 3 febbraio, presso Toscanino in Rinascente, il Gin Floressence Tuscan Dry Gin, incontra l’interpretazione della pizza in versione Uramaki e Shokupan dei pizzaioli pluripremiati Manuel Maiorano e Gabriele Dani Toscanino, la food hall…

MIRROR: IL 4 MANI CHE VALORIZZA L’ATTENZIONE ALLA MATERIA PRIMA E AI SUOI UTILIZZI

Chef Nicola Bonora ospita a Motelombroso chef Jorg Giubbani di Orto by Jorg Giubbani per dare vita a un sorprendente viaggio gastronomico Chi lo conosce lo sa: la cucina dello chef stellato Jorg Giubbani si caratterizza per una tecnica attenta alla digeribilità,…

Oggi a Miramare inaugura il Savage Caffè & Bistrot

Da un’idea dell’imprenditore Corrado Della Vista, nei locali dell’ex Eurobar, nasce in via Regina Margherita una nuova ambiziosa realtà imprenditoriale: “L’obiettivo? Riportare Miramare al centro della movida”. Taglio del nastro affidato a Matilde Brandi Nei locali dell’ex Eurobar, inaugura venerdì…

Ispirazioni e strutture di pasticceria a Sigep 2023

il manuale tecnico e professionale a cura di Francesco Boccia, Fabrizio Donatone ed Emmanuele Forcone sarà protagonista di due eventi A soli due mesi dalla sua pubblicazione, il testo è già diventato punto di riferimento per il settore, presentandosi come…

Roberto Leoni al Sigep porta il gelato “botanico” con acque termali

Il maestro gelataio cesenate pronto a stupire nuovamente la rassegna riminese con tre nuovi gusti innovativi all’insegna del green e della sostenibilità ambientale Dal 21 al 25 gennaio a Rimini si accendono i riflettori sul Sigep, la più importante fiera…

Alice Del Re: dal blog al libro, passando dai social

Ho conosciuto Alice Del Re alla presentazione del suo libro “Un menù per ogni occasione” a Firenze, nel locale Dorsoduro 3821.Alice cura da anni un bellissimo blog di cucina e ha un profilo Instagram molto seguito. E’ stata questa l’occasione…

IL VILLAGGIO DELLE SAGRE DI QUALITA’

Viaggio nell’Italia dei sapori dal 30 marzo al 2 aprile 2023 all’Agri e Slow Travel Expo alla Fiera di Bergamo.  Nuove idee di viaggio: trekking tra i filari, sentieri, cammini e percorsi spirituali.   Il turista enogastronomico ha un nuovo volto. Non vuole…