Il brand di hospitality toscano Place of Charme propone presso l’affascinante struttura Borgo di Cortefreda sulle colline del Chianti, una serie di serate dedicate al barbecue: un format informale e conviviale che tra luglio e agosto celebrerà i sapori autentici della Toscana.
Gli appuntamenti sono in calendario per tre sabati consecutivi – 11, 18 e 25 luglio – a cena, per poi chiudere con un’edizione speciale sabato 29 agosto 2026.
Tra luglio e agosto, nella splendida struttura di Place of Charme è in programma un ciclo di appuntamenti durante i quali la tradizione toscana incontra il rito conviviale della griglia.
Gran finale il 29 agosto con la Bistecca alla Fiorentina.
Quando il sole cala sulle colline del Chianti e l’aria si riempie del profumo della legna, al Borgo di Cortefreda è tempo di accendere la brace. La dimora di charme del gruppo Place of Charme, immersa tra uliveti e vigneti a metà strada tra Firenze e Siena, ospita anche quest’anno una serie di serate dedicate al barbecue: un format informale e conviviale che celebra i sapori autentici della Toscana durante l’estate.
Gli appuntamenti sono in calendario per tre sabati consecutivi – 11, 18 e 25 luglio – a cena, per poi chiudere con un’edizione speciale sabato 29 agosto 2026.
Le serate BBQ del Borgo di Cortefreda sono pensate per chi cerca un’esperienza gastronomica genuina in una cornice unica: un’occasione per riscoprire il piacere della convivialità all’aria aperta, dove la qualità delle materie prime e il calore dell’ospitalità toscana sono i veri ingredienti del successo.
In questi appuntamenti la protagonista assoluta è la grigliata: pollo ruspante, salsiccia e rosticciana cotti sulla brace, serviti in un ricco buffet che racconta la cucina di territorio senza fronzoli. Ad aprire le danze, una serie di antipasti composti da un tagliere di salumi tipici toscani, formaggi e mostarde, la freschezza croccante della panzanella e le zucchine alla scapece.
Seguono i primi, per i quali la scelta cade tra mezze maniche al pesto di salvia e orecchiette ai pomodori ciliegini, origano e mozzarella.
Il buffet prosegue con verdure pastellate, melanzane, capperi, olive e pomodorini, l’insalata di patate all’erba cipollina, la sfogliata alla parigina e un ampio assortimento di insalate e verdure di stagione. Gran finale dolce con un carosello di classici della tradizione: crème caramel, tiramisù, zuppa inglese, cantucci e biscotti all’olio.
Per chiudere in bellezza la stagione BBQ 2026, l’edizione di sabato 29 agosto avrà invece come ospite d’onore la regina della tavola toscana: la Bistecca alla Fiorentina, cotta sulla griglia secondo tradizione e servita ai tavoli all’aperto, tra il verde del giardino e la vista sulle colline del Chianti Classico.
Data la natura esclusiva dell’evento, per partecipare è necessaria la prenotazione:.
(+39) 055 8073333
Place of Charme
Place of Charme è il brand di hospitality creato nel 2018 dal Gruppo SoGes, realtà attiva nel settore dell’accoglienza da oltre 20 anni e tra le principali nel settore alberghiero e congressuale in Italia. Le strutture della catena Place of Charme offrono camere in hotel e resort a 4 stelle, appartamenti e una vasta gamma di servizi, dalla ristorazione ai trattamenti SPA e relax a quelli congressuali, fino alle esperienze sul territorio. L’idea di ospitalità di Place of Charme si contraddistingue perché basata sui concetti di toscanità, artigianalità, valorizzazione del patrimonio storico, innovazione e attenzione alla sostenibilità.
Soges Group
Soges Group S.p.A. è una PMI quotata sul mercato Euronext Growth Milan di Borsa Italiana, specializzata nella gestione alberghiera. Fondata nel 2000, il Gruppo ha intrapreso dal 2019 un importante percorso di crescita nel settore hotellerie, culminato con la quotazione in Borsa nel 2024. Opera attraverso il brand proprietario Place of Charme e in modalità white label con primari brand internazionali. Attualmente gestisce 12 strutture (che includono 4 stelle superior e residenze d’epoca) tra Toscana e Venezia, per un totale di 511 camere e 8 ristoranti, con 269 dipendenti. Tra il 2021 e il 2024 il fatturato è cresciuto da 6 a 24 milioni di euro (CAGR 42%), grazie a una strategia di acquisizioni mirate e a un modello centralizzato orientato a qualità, innovazione e valorizzazione del territorio.
