C’è un profumo che sa subito d’estate italiana: quello di una fetta di mortadella appena tagliata e di uno spritz ghiacciato tra le mani.
Un connubio che nasce sulle spiagge di Rimini e Riccione, ma che negli anni ha conquistato anche i locali più chic di Milano.
Perché, diciamolo, mortadella e spritz è una coppia che non delude mai.

Ma se vuoi dare un twist più creativo ai tuoi happy hour casalinghi, ecco cinque idee originali per rendere la mortadella la vera protagonista del tuo aperitivo.

🍕 Pinsa romana con mortadella, burrata e rosmarino

Un grande classico rivisitato con eleganza.
La base croccante della pinsa incontra la cremosità della burrata e il profumo del rosmarino, mentre la mortadella Veroni aggiunge quella nota sapida e vellutata che conquista al primo morso.
Da servire a spicchi, perfetta con uno spritz tradizionale.

🌶️ Rotolini di mortadella, caprino e peperoni

Un finger food fresco e colorato, perfetto per le serate estive.
Spalma il caprino su fettine sottili di mortadella, aggiungi listarelle di peperone arrostito e arrotola.
Bastano pochi minuti per portare in tavola un antipasto elegante, ideale per stupire gli ospiti dell’ultimo momento.

🥦 Quiche ai broccoli e mortadella

Per chi ama le torte salate, questa è una versione veloce e dal sapore deciso.
La dolcezza dei broccoli si fonde con il gusto inconfondibile della mortadella in una combinazione equilibrata e sorprendente.
Ottima sia calda che a temperatura ambiente, perfetta per un brunch o un aperitivo all’aperto.

🧀 Biscottini di parmigiano e mortadella

Piccoli, dorati, irresistibili.
Questi bocconcini di frolla salata al parmigiano, arricchiti da dadini di mortadella, sono perfetti per accompagnare un calice di bollicine o uno spritz al Select.
Attenzione, uno tira l’altro — letteralmente.

🥮 Strudel salato con mortadella, mozzarella e pistacchi

Un’idea scenografica e raffinata per chi ama osare.
La mortadella Veroni si sposa alla perfezione con la dolcezza della mozzarella e la croccantezza dei pistacchi.
Il risultato? Un mix di consistenze e profumi che conquista anche i palati più esigenti.

Che stai aspettando?
Scegli la tua ricetta preferita, prepara il tuo spritz e brinda all’estate con il gusto autentico dell’aperitivo italiano.