Echi di primavera: il racconto vegetale fra terra e mare dello chef Luca Landi de Il Lunasia, Viareggio
C’è un filo invisibile che lega i piatti dei nuovi tre menù de Il Lunasia, il fine dining 1 stella Michelin situato nel raffinato scenario dell’hotel Plaza e de Russie a Viareggio, ed è la celebrazione del vegetale. Un protagonista…
Un connubio d’eccellenza nasce tra Pecorino Toscano DOP e Cipolla Bianca di Margherita IGP
A Firenze l’incontro tosco-pugliese tra due sigilli di qualità. In comune storie secolari e sapori autentici Binomio a tavola tra una IGP e una DOP. A Firenze il 9 aprile 2024 è stata presentata al ristorante Belcanto la collaborazione tra…
Sempre di successo le colombe salate della pasticceria Castino
Nata oltre un secolo fa, nella città di Pinerolo, la storica pasticceria Castino sorge affacciata sulla piazza del Duomo. Giuseppe Castino, sopraffino pasticcere, si guadagnò larga fama in Europa per l’estro creativo e la bontà dei suoi prodotti tra cui…