40 pasticcerie storiche e 50 pizzerie da visitare una volta nella vita
Due nuovi volumi di area itinerari e food che usciranno rispettivamente il 24 ottobre e il 14 novembre in libreria con 24 ORE Cultura. Si intitolano 40 pasticcerie storiche da visitare una volta nella vita e 50 pizzerie da visitare una volta nella vita. 40 pasticcerie storiche…
Valli del Reno, Lavino e Samoggia: dieci insegne del territorio nella guida “Osterie d’Italia 2025” di Slow Food
Il 2 dicembre, presso l’IPSAR Luigi Veronelli di Casalecchio di Reno, la Condotta Slow Food Valli Reno Lavino Samoggia ha presentato la trentacinquesima edizione del “Sussidiario del mangiarbere all’italiana”. Quest’anno, il volume include dieci insegne del territorio, fra Chiocciole e Segnalazioni Lunedì…
Alice Del Re: dal blog al libro, passando dai social
Ho conosciuto Alice Del Re alla presentazione del suo libro “Un menù per ogni occasione” a Firenze, nel locale Dorsoduro 3821.Alice cura da anni un bellissimo blog di cucina e ha un profilo Instagram molto seguito. E’ stata questa l’occasione…
Ispirazioni e strutture di pasticcerie: il nuovo manuale è stato presentato presso il Ristorante Cracco a Milano
A cura di Francesco Boccia, Fabrizio Donatone e Emmanuele Forcone, il libro rappresenta un punto di riferimento per tutti gli esperti e gli appassionati del settore Un manuale tecnico e professionale che ha l’ambizione di scrivere la storia della pasticceria…